Лимон

Citrus limon L.
Семейство рутовые — Rutaceae.

 

Лимон
Фото 1
Лимон
Фото 2
Лимон
Фото 3

 

Описание

Лимон — вечнозелёное дерево с сероватой, с неглубокими трещинами корой на стволе и многолетних ветвях. В высоту достигает 5–8 м. Кора молодых побегов — гладкая, зелёного или красновато-фиолетового цвета, чаще всего покрыта колючками. Листья — простые, очерёдные, эллиптические, заострённые, жёсткие, с лицевой стороны ярко-зелёные, глянцевые, с обратной стороны — матовые, более светлые, имеют характерный запах лимона, с жилкованием, при рассматривании на свету точечные (от просвечивающих вместилищ эфирного масла). Белые или с кремовым оттенком ароматные цветки размером 2–3 см, с многими тычинками, одиночные либо парные, имеют короткую цветоножку, собраны в небольшие кисти. Плоды овальной (реже — круглой) формы могут достигать длины 9 см и иметь диаметр до 6 см с соском на верхушке. Их кожура бывает гладкой или бугристой, толщиной 0,2–0,5 см, зеленовато-жёлтого или ярко-жёлтого цвета, горьковатого вкуса, трудноотделяемая, содержащая множество желёзок с эфирным маслом. Её верхний окрашенный слой (цедра) особо ароматен. Мякоть лимона очень сочная, освежающе-кислая, с мелкозернистой структурой. Она разделена на отдельные дольки, внутри которых находятся семена в виде плотных зёрен с одиночным зародышем, яйцевидные, жёлто-зелёные или белые, в разрезе зеленоватые.

Распространение

Родиной лимона принято считать Индию. Лучше всего лимон себя чувствует в климатических условиях тропиков и субтропиков. Десятка лидеров по выращиванию этой культуры по итогам 2011 года выглядела так (в порядке убывания): Мексика, Индия, Аргентина, КНР, Бразилия, США, Турция, Иран, Испания, Италия. В России в открытом грунте лимон культивируют в субтропической зоне Краснодарского края, в Адыгее и Дагестане.

Местообитание

Любит много света, тепла и влаги, нуждается в удобрениях. Не растёт на слишком кислых, сильнощелочных и заболоченных почвах. Культивируется на плантациях и в дикорастущем виде не встречается. Пробуждение от «зимней спячки» происходит, когда среднесуточная температура становится выше 10°С, для роста и цветения оптимальна температура 17–18°С, а для вызревания плодов — 21–22°С. Средняя продолжительность вегетационного периода составляет 200 суток. В зависимости от конкретных климатических условий, выращивается в открытом грунте или в траншеях. Также популярны стелющиеся и комнатные культуры лимона.

Время цветения

В благоприятных условиях лимон цветёт беспрерывно, а в субтропических регионах России — весной. Бутоны распускаются спустя месяц после появления, цветение продолжается в течение нескольких дней.

Время сбора

В странах с очень тёплым и влажным климатом урожай лимонов собирают 8–9 месяцев в году. В субтропиках России заготовка лимонов производится в течение месяца, начиная с середины ноября.

Способ заготовки

Сбор плодов производится по мере созревания, когда диаметр лимонов достигает не менее 4 см, а кожица приобретает светло-зелёную, с желтоватым оттенком, окраску. Если плод становится жёлтым, оставаясь на дереве, его мякоть теряет нежность, сочность и аромат. Для их срезания используют специальные тупоконечные секаторы. Качественные плоды светло-жёлтого и жёлто-зелёного цвета, завёрнутые в папиросную бумагу, могут сохранять свежесть несколько месяцев при температуре хранения 4–5°С. Ещё один способ максимально сохранить полезные свойства лимона — нарезать его острым ножом на тонкие ломтики, вынуть из них косточки и уложить в банку, пересыпая каждый слой сахаром.

Химический состав

Плоды лимона содержат: воду (до 90%), лимонную кислоту (до 8%), яблочную кислоту, сахара (до 3,5%), азотистые вещества, пектиновые вещества, флавоноиды (особенно в кожуре), диосмин, гесперидин, производные кумарина, лиметтин, аураптен, бергамоттин и другие и фитонциды. Содержат витамины А, В1, В2, С (может достигать 140 мг на 100 г), Р, множество микроэлементов (в том числе — соли железа, магний, медь, калий, фосфор). Кожура плодов содержит до 0,6% эфирного масла, в состав которого входят альфа-лимонен, цитраль, альфа-пинен, фелландрен, циронелал и другие. Листья содержат до 0,24% эфирного масла. Семена содержат жирное масло и горькое вещество лимонин.

Применяемая часть

Плоды, сок и кожура, плодов (цедра) гораздо реже — листья.

Применение

Лимонное эфирное масло, лимонный сироп, свежую и высушенную корку плодов в научной медицине употребляют для улучшения вкуса лекарственных препаратов, а лимонный сок и лимоны применяют при авитаминозах. В народной медицине разных стран, с давних времён, лимоны широко применяются как:

  • Общеукрепляющее средство;
  • Противовоспалительное и обезболивающее средство;
  • Бактерицидное и противовирусное;
  • Кровоостанавливающее средство;
  • Антитоксическое;
  • Лёгкое мочегонное;
  • Желчегонное;
  • Успокоительное;
  • Средство против тошноты и рвоты;
  • Возбуждающее аппетит;
  • Противопаразитарное.

Противопоказания

Лимон практически не имеет противопоказаний, но возможна индивидуальная непереносимость. Аллергические реакции на лимон крайне редки. Однако, при заболеваниях желудка (особенно — язвенная болезнь и гастрит с повышенной кислотностью), проблемах с кишечником, печенью, желчным пузырём, поджелудочной железой, употребление лимона возможно только вне стадии обострения, в очень умеренном количестве и на сытый желудок. Не рекомендуется применять лимон в терапевтических дозах людям с повышенной свёртываемостью крови. Лимонный сок разрушает зубную эмаль.

Другое применение

Из лимонов приготавливают прохладительные напитки, ликёры и настойки, варят варенье и джемы. Их добавляют в варенья из других ягод, выпечку, лимонный сок вводят в салатные заправки. В народной косметике лимон используют для отбеливания кожи, удаления пигментных пятен, веснушек, укрепления волос и ногтей. Лимонный сок входит в состав омолаживающих масок, лосьонов. В быту лимон используют для удаления некоторых пятен с белых тканей, в том числе чернил и ржавчины. Для этого свежим соком лимона смачивают загрязнённое место и через чистую тряпочку проглаживают его горячим утюгом. Если пятно удаляется не сразу, то процедуру повторяют до тех пор, пока оно не исчезнет. Для обеззараживания и удаления неприятного запаха с деревянных разделочных досок на кухне так же применяется лимон. Лимоном чистят серебряные вещи. Для этого плод разрезают, натирают мякотью свежего разреза серебро, затем ополаскивают вещь тёплой водой и протирают замшей. Сухие корки лимона закладывают в шерстяные вещи против моли. Эфирное масло лимона применяют в парфюмерии.

Способ применения

Лимоны и препараты из него (сок, цедра, эфирное масло) в народной медицине применяются для лечения и профилактики:

  • Атеросклероза;
  • Гастрита с пониженной кислотностью;
  • Геморроя;
  • Ревматизма;
  • Люмбаго;
  • Цинги;
  • Подагры;
  • Желтухи;
  • Почечнокаменной болезни;
  • Ишемической болезни сердца;
  • Сердцебиении;
  • Гипо- и авитаминозов;
  • Гипертонии;
  • Заболеваний, связанных с повышенной проницаемостью кровеносных сосудов;
  • Стоматитов, гингивитов;
  • Ангины;
  • Болезней печени;
  • Желчнокаменной болезни;
  • Кожных заболеваний, в том числе поражений грибком;
  • Простудных и лихорадочных состояний.

Настой, отвар

При приготовлении настоев из лимона не используют горячую воду. Горячую воду, но опять же не кипяток, возможно использовать только для приготовления настоев из цедры лимона.

  1. Лимон тщательно вымыть, вынуть семена и перемолоть вместе с кожурой. Кашицу залить двумя стаканами охлаждённой кипячёной воды, добавить мёд по вкусу. Настаивать 60 минут, выпить за несколько приёмов в течение часа. Употреблять в качестве профилактического средства или в начале простудных заболеваний.
  2. Взять два лимона среднего размера и две средние головки чеснока (головки, а не дольки). Лимоны тщательно вымыть с мылом и щёткой, чеснок очистить. Лимон разрезать на части, удалить семена и вместе с цедрой измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Очищенный чеснок так же измельчить. Всё смешать, положить в 3-х литровую банку и залить 1,5 литрами слегка тёплой, но не горячей воды, перемешать. Банку накрыть тканью и убрать в тёмное место. Настаивать при комнатной температуре 3 дня, периодически помешивая. Затем процедить, отжать. Полученный настой долить холодной кипячёной водой до исходных 1,5 литров. Настой можно хранить при комнатной температуре, а можно убрать в холодильник. Начать применение настоя можно с 1 столовой ложки и затем увеличить до 50 мл 3 раза в день после еды. Для улучшения вкуса и увеличения полезных качеств, непосредственно перед употреблением, в настой можно добавить мёда по вкусу. Не готовить за 1 раз более 1,5 литров настоя. Курс лечения — 3 бутылки по 1,5 литра, затем перерыв на 2–3 месяца и курс повторить. Настой прекрасно справляется с профилактикой вирусных и респираторных заболеваний в период эпидемий, мягко снижает давление, выводит из организма плохой холестерин, улучшает эластичность стенок сосудов, очищает печень, является хорошим желчегонным средством. С осторожностью применять при язвенных поражениях желудка и кишечника. Лечение детей и беременных женщин возможно только после консультации с врачом.
  3. Лимон среднего размера тщательно вымыть и измельчить вместе с семечками и кожурой. Залить 1 стаканом кипятка. Дать настояться 15 минут и добавить 1 чайную ложку мёда. Дать ещё настояться. Через 2 часа настой процедить, отжать. Настой принимать перед сном в качестве глистогонного средства.
  4. Лимон измельчить вместе с семечками и кожурой, добавить 1 столовую ложку мёда и 1 стакан холодной кипячёной воды, перемешать. Дать постоять 2 часа и принять перед сном в качестве глистогонного средства.
  5. Снять цедру с четырёх лимонов, залить 1 литром кипятка и варить на медленном огне 15 минут. Остудить, процедить. Полученным отваром ополаскивают волосы 1–2 раза в неделю для избавления от перхоти.

Настойка

Измельчённую корку лимона залить водкой или самогоном в соотношении 1:10 (или цедра от 2 двух крупных лимонов на 500 мл водки или самогона) дать настояться в течении двух недель и принимать от 30 капель до 1 столовой ложке 3 раза в день для возбуждения аппетита, как успокоительное средство при нервных заболеваниях, как прекрасное средство против тошноты и рвоты. как успокоительное.

Смеси

  1. Взять 6 крупных лимона, тщательно вымыть, разрезать и удалить семена, измельчить в блендере или на мясорубке. 4 крупные головки чеснока очистить и тоже измельчить. Всё смешать, добавить 400 г мёда и тщательно перемешать. Переложить смесь в посуду из тёмного стекла, завязать горлышко тканью и дать настояться в тёмном месте 10 дней. Затем смесь процедить и принимать по 1 столовой ложке, разведённой в стакане воды, утром за 15 минут до еды, вечером — после ужина.
  2. В свежеотжатый сок 1 среднего лимона добавить сок из двух крупных листьев алоэ и 500 г мёда. Всё тщательно перемешать, дать настояться неделю в холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды при стенокардии.
  3. Лекарство при стенокардии. Возьмём 1 лимон и выжмем с него сок, к нему добавим сок из двух листьев алоэ и полкилограмма мёда. Всё переложить в посуду и поставить в холодильник на неделю. Принимать лекарство нужно за 1 час до еды по 1 столовой ложке трижды в день.
  4. Тщательно вымытый лимон без косточек и по 200 г грецких орехов, изюма, чернослива, кураги и сушёного инжира перемолоть, смешать с 1 стаканом мёда. Принимать по утрам и вечерам (до 3–4 столовых ложек в день). Это позволит укрепить иммунитет, восстановить нормальную микрофлору кишечника, наладить пищеварение.
  5. Изюм, курага, чернослив, чищенный грецкий орех — всё взять в равных частях, измельчить в мясорубке. На 1 кг полученной смеси добавить 1 средний лимон (с цедрой, но без семян) и 300 г мёда. Всё перемешать, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день натощак. Хранить в холодильнике.

Сок

Лимонный сок принимают внутрь, используют для полосканий при воспалительных заболеваниях горла и полости рта, для остановки носовых кровотечений, для примочек при различных кожных заболеваниях, в том числе и грибковых. Сок используют в лечебной косметике для выведения веснушек и отбеливания кожи, он входит в состав лосьонов, омолаживающих масок, используется для укрепления волос.

  1. На 4 части лимонного сока взять 2 части натурального мёда и 1 часть растительного масла (лучше оливковое). Всё тщательно смешать. Принимать каждое утро натощак по 1 чайной ложке как средство для омоложения и очищения организма.
  2. Смешать 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку оливкового масла. Принимать утром натощак за 30 минут до еды для очищения и нормализации работы кишечника.
  3. Приготовить овсяную кашу. В 1 столовую ложку ещё тёплой каши добавить 1 чайную ложку свежеотжатого сока лимона и 1 чайную ложку мёда. Всё тщательно перемешать. Готовую маску нанести на лицо, избегая области вокруг глаз, держать 10 минут и после этого смыть тёплой водой. Маска подходит для сухой кожи.
  4. Добавьте сок половины среднего лимона в стакан воды. Полученным раствором полощите горло в течении 2 дней через каждый час при ангине. Для усиления эффекта, в раствор можно добавить 1 чайную ложку крупной соли. Этот раствор уничтожает болезнетворные микробы и убирает воспаление.
  5. Отжать сок из трёх средних лимонов, натереть на тёрке 50 г хрена, всё смешать и дать настояться несколько дней. Готовый сок принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день между приёмами пищи при бронхите. Лекарство не желательно заедать или запивать.
  6. Из половины лимона выжать сок и развести его в 1/2 стакана тёплой воды. Пить по 2–3 раза в день для восстановления правильного обмена веществ.
  7. Выжать сок из 1 крупного лимона, добавить 1 чайную ложку касторового масла и 1 чайную ложку любого коньяка, всё тщательно перемешать. Полученную смесь нанести на кожу головы лёгкими массажными движениями и распределить на волосы. Одеть на голову полиэтиленовую шапочку и утеплить полотенцем. Держать маску в течении 4 часов, после чего вымыть голову мягким шампунем, подходящим для вашего типа волос. Маска возвращает волосам здоровый блеск и оздоровливает кожу головы.
  8. Некоторые женщины пользуются лимонным соком для укладки волос, он хорошо держит их форму.

Семена

Измельчённые семена 1 лимона, подслащённые сахаром или мёдом и принятые натощак, хорошее средство от остриц.

Сборы

Часто для усиления лечебного эффекта лимон добавляется в настои и отвары, приготовленные из разных травяных сборов.

  1. Чабрец, трава — 1 чайная ложка; мёд — 1 столовая ложка; лимон, сок — 1/2 среднего лимона; вода — 1,5 стакана. Измельчённую сухую траву чабреца залить кипятком в термос, дать настояться ночь. Утром настой процедить, добавить мёд и сок 1/2 лимона. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды при гипертонии, бессоннице и нервном перевозбуждении.
  2. Шиповник, плоды — 2 столовые ложки; мёд — 1 столовая ложка; лимон, сок — 2 столовые ложки; вода — 2 стакана. Залейте в термосе шиповник и оставьте на ночь. Утром настой процедите. Вечером налейте стакан настоя шиповника, добавьте мёд и сок лимона. Выпейте через час после ужина. Настой помогает при бессоннице.
  3. Лимон, цедра — 1 штука; пустырник обыкновенный, трава — 1 столовая ложка; вода — 1 стакан. Тщательно с мылом и щёткой вымыть 1 средний лимон. Острым ножом снять цедру, измельчить её, добавить пустырник обыкновенный, поместить смесь в эмалированную посуду и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение трёх часов. Ежедневный приём — по 1 столовой ложки настоя 4 раза в день после еды в качестве успокоительно средства при повышенной возбудимости и раздражительности.
  4. Лимон, сок — 1 столовая ложка; имбирь — 1/2 чайной ложки; корица цейлонская — щепотка; мёд — по вкусу. Имбирь, корицу и лимонный сок смешать и залить 1 стаканом горячей воды (не кипятка!). Настаивать около 5 минут, добавить мёд по вкусу. Настой отлично согревает, способствует укреплению иммунитета, придаёт бодрость.

Ванны

  1. Ванны с добавлением 5–7 капель лимонного эфирного масла помогают вывести шлаки при борьбе с лишним весом и целлюлитом, полезны при лечении ревматизма.
  2. Один крупный лимон измельчить с помощью блендера или тонко порезать, залить тёплой водой и дать настояться 2 часа, процедить, отжать. Настой вылить в ванну. Температура воды 37–38°С, время приёма ванны — 20 минут. Ванная с лимоном приятно освежает и бодрит. Не рекомендуется перед сном.

Эфирное масло

Продаётся в аптеках. Применяется согласно инструкции внутрь при лечении желчнокаменной болезни, повышенном артериальном давлении, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, атеросклероза, кожных проблемах и ряда других заболеваний. Рекомендуется добавлять его по одной капле в любые напитки для ускорения обмена веществ и похудения. Используется в ароматерапии.

Источник: http://www.narodrecept.ru

Комментарии

Обратите внимание, что эффективность средств народной медицины научно не доказана. Информация, размещенная на этой и иных страницах данного сайта, предназначена исключительно для ознакомления и обсуждения с врачом.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед лечением.